食材:
主料:酸萝卜58克 泡椒26克 泡姜36克 泡菜38克 魔芋720克
辅料:油适量 盐适量 鸡精适量 花椒适量 二荆条适量 干辣椒适量 郫县豆瓣酱适量 芹菜适量
步骤:
1.备好食材:魔芋,酸萝卜,泡椒,泡姜,泡菜,二荆条,干辣椒,花椒,郫县豆瓣酱,芹菜。
2.魔芋洗净切片。
3.酸萝卜,泡椒,泡姜,泡菜切条。
4.二荆条洗净,去蒂,切斜片。
5.炒锅烧热,倒入适量植物油,放入干辣椒,花椒煸香。
6.放入郫县豆瓣酱炒香后,再放入酸萝卜,泡椒,泡姜,泡菜,炒出香味。
7.放入魔芋翻炒。
8.翻炒至魔芋入味。
9.放入二荆条,芹菜叶,继续翻炒。
10.调入适量盐,鸡精。
11.翻炒均匀后,关火,出锅。