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笋子烧鸡

更新时间2017-08-14 11:10:21  点击次数:1013次 网址:http://www.bdsundama.com



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食材:

主料:笋子1300克  鸡肉1050克  二荆条20克  小米辣16克

辅料:油适量  盐适量  郫县豆瓣酱28克  八角2枚  三奈2粒  干辣椒3个  老姜6克   花椒1克  

1.备好食材:笋子切片。

2.鸡肉处理干净,斩块;二荆条,小米辣去蒂,切斜段。

3.炒锅烧热,倒入适量植物油继续烧热。放入干辣椒,花椒煸香。

4.放入鸡肉炒至变色。

5.放入郫县豆瓣酱。

6.放入八角,三奈,姜块继续翻炒均匀。

7.倒入适量清水大火烧开。

8.转中火煮至鸡肉8分熟,放入笋子。

9.食材熟了之后大火收汁,放入二荆条,小米辣。

10.调入适量盐,鸡精翻炒均匀。

11.关火,出锅。


鸡精2克


步骤:




(编辑:admin)