食材:
主料:鸡蛋干150克 牛肚100克 西芹50克
辅料:辣椒油适量 盐适量 花椒油适量 醋适量 生抽适量 白糖适量 葱适量 蒜适量 味精适量
步骤:
1.准备好食材
2.鸡蛋干切成薄片
3.放蒸锅蒸五分钟左右
4.西芹洗后切片
5.牛肚切片
6.蒜剁成蒜末,葱切成小葱
7.这道菜的关键和灵魂就是调料,调料的好坏决定着这道菜的品质,取一个调料碗,把所有的调料放入碗里,混合成汁。
8.把蒸过的鸡蛋干,切好的西芹,牛肚片放入一个大的沙拉碗里
9.淋上调料汁,撒上葱花完成。