廊坊小吃培训,孙大妈小吃培训教你泡椒牛肉花的做法。
制作时间:40分钟。
参考成本:16元。
孙大妈点评:保肝护肾。
适合人群:男性。
材料:牛肉丸子300克,泡椒100克,泡姜50克。
调料:味精2克,白糖5克,料酒、盐各3克,上汤500克,香油10克。
做法:
1.牛肉丸子对剖,切十字花刀,入沸水锅中煮至八成熟,泡姜切片。
2.锅上火,注油烧热,下泡椒、泡姜炒出香味,加上汤烧沸。
3.下牛肉花、盐、味精、白糖、料酒,中火收汁入味,最后淋入香油,起锅即可。
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