廊坊小吃培训-孙大妈小吃培训教你豆花肥肠的做法

制作时间：28分钟。

参考成本：15元。

孙大妈点评：提神健脑。

适合人群：成人。

材料：猪大肠400克，豆腐100克，黑木耳50克。

调料：花椒粉、葱花、盐、辣椒酱、黄豆各适量。

做法：

1.肥肠洗净，煮至七分熟，捞出晾凉，切块，豆腐洗净，汆水装盘，黑木耳洗净，黄豆炸香。

2.辣椒酱、花椒粉炒香，肥肠下锅煸炒，下入黑木耳、黄豆翻炒，加清水烧开煮至肥肠熟软，调入盐，出锅放在豆腐上，撒上葱花。

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