廊坊小吃培训,孙大妈小吃技校教你醋香猪蹄的做法。
制作时间:20分钟。
参考成本:13元。
孙大妈点评:开胃消食。
适合人群:女性。
材料:猪蹄300克,黄豆50克。
调料:盐3克,醋15克,老抽10克,红油、味精少许。
做法:
1.猪蹄洗净切块,黄豆洗净,煮熟装碗。
2锅内注水烧沸,放入猪蹄煮熟后,捞起沥干装入另一碗中,再加入少量盐、味精、醋、老抽、红油拌匀,腌制30分钟后捞起装入盘中,再向装有黄豆的碗中加入剩余的盐、醋、老抽、红油拌匀后,装入盘中即可。
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