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廊坊小吃培训-孙大妈小吃培训教你做特色小吃雪媚娘

更新时间2017-09-14 09:45:57  点击次数:954次 网址:http://www.bdsundama.com

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主料

糯米粉100克 牛奶180克

糖70克 玉米淀粉60克

黄油50克 淡奶油200克

糖20克

做法步骤

1. 先随意抓点糯米粉出来,炒熟,做手粉

2. 黄油提前溶化成液体

3. 牛奶称出来

4. 糯米粉+玉米淀粉+糖 拌匀,慢慢倒入牛奶

5. 用打蛋器拌匀至无颗粒

6. 入锅里中火蒸20分钟

7. 20分钟后拔开来看一下,有没有液体,没有,颜色均匀就熟了

8. 把蒸熟的面团倒入黄油里,戴上手套揉啊,额滴嘛呀,烫啊,我快烫完红烧猪蹄了

9. 揉完的样子,冷了后,放冰箱冷藏半小时

10. 这时就开始打奶油,稍硬点,好定型

11. 切香蕉

12. 半小时后取出,这个方子可以做10个的量,取出我面团是378克,我分成37.8克一个

13. 拿个小碗,撒上粉,倒出,把皮放进去,放上奶油

刷屏的雪媚娘的做法图解1414. 放上香蕉,抓起来就可以了。

(编辑:admin)