小吃培训学校,孙大妈小吃培训教你京式爆海参的做法。
制作时间:20分钟。
参考成本:40元。
孙大妈点评:降低血脂。
适合人群:老年人。
材料:海参100克,蒜20克,干葱20克。
调料:盐、糖、鸡精各50克,淀粉100克。
做法:
1.海参洗净切片,蒜去皮切片,干葱洗净。
2.水烧开放入海参片焯烫,捞出沥干水分。
3.蒜片放入烧热的油锅里炸干,取出,锅中留少许油放入干葱,海参片、蒜片,调入调味料炒匀,用淀粉勾芡,即可上碟。
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