小吃培训学校,孙大妈小吃培训学校教你苦瓜炒腊肉的做法。
制作时间:22分钟。
参考成本:12元。
孙大妈点评:降低血压。
适合人群:老年人。
材料:苦瓜300克,腊肉150克,红椒段10克。
调料:姜丝、蒜末、料酒、淀粉各10克,盐适量。
做法:
1.苦瓜洗净,切片,腊肉洗净切片。
2.油烧热,入姜丝、蒜末、红椒段,炒香,再投入腊肉,翻炒一阵,烹入料酒。
3.再加入苦瓜片、清水、盐,炒至只剩少许汤汁,勾芡即可。
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