小吃培训学校,孙大妈小吃培训学校教你盐烧平鱼的做法。
制作时间:45分钟。
参考成本:38元。
孙大妈点评:开胃消食。
适合人群:男性。
材料:平鱼600克,洋葱25克,荷叶1张,香菜5克。
调料:盐4克,料酒10克,辣椒酱45克,蒜头15克。
做法:
1.用刀在鱼身两侧各划上两刀,用盐、料酒均匀地涂在鱼身上,腌10分钟,蒜头切末,洋葱切碎,香菜切段。
2.烤箱预热至200℃,垫上荷叶,放上平鱼,涂上辣椒酱、蒜头、洋葱,烤7分钟,翻面,涂上辣椒酱,在烤7分钟,取出,放香菜点缀即可。
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