小吃培训学校,孙大妈小吃技术培训教你西兰花滑溜鸡片的做法。
材料:西兰花300克,鸡片200克,蒜蓉少许。
调料:盐半小匙,料酒适量。
做法:
1.西兰花洗净,切小朵,放入沸水中略汆烫,捞出沥干水分,鸡片洗净,沥干水分。
2.油锅烧至八成热时放入鸡片滑炒,加入料酒,炒至肉色变白后放入少许盐。
3.放入汆烫好的西兰花,加入余下的盐,翻炒均匀,出锅前撒上蒜蓉即可。
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