小吃培训学校,孙大妈小吃学校教你上汤菠菜的做法。
材料:菠菜300克,鸡肉丝150克,虾米30克。
调料:生抽、白砂糖、干淀粉、胡椒粉各适量,盐少许。
做法:
1.菠菜洗净。
2.虾米洗净后放入温水中浸泡。
3.鸡肉丝用生抽、白砂糖、干淀粉、部分胡椒粉腌制好。
4.油锅烧热,放入鸡肉丝大火翻炒,炒到变色后加入虾米和泡虾米的温水,大火煮沸。
5.汤汁煮至浓香后加入盐、胡椒粉调味,倒入菠菜略煮即可。
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