更新时间2017-12-20 09:07:26 点击次数：954次 网址：
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材料：带鱼600克 油50毫升 老抽1汤匙 生抽2汤匙 生姜10克 小葱10克 黄酒30毫升 生粉少许
1、带鱼洗净后切段
2、备好生姜和葱花
3、锅内倒油油温7分热加入一汤匙生粉
4、让油锅沸腾十秒钟，这样就不会油花四溅了
5、再把鱼下入
6、煎至一面金黄后再翻面
7、煎至两面金黄后捞起
8、留底油下入姜皮爆出香味
9、再把煎好的鱼回锅，烹入料酒
10、加入生抽和老抽后翻均匀
11、加入开水，盖上大火烧
12、烧制收汁后撒入葱花熄火出锅
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