廊坊小吃培训，孙大妈特色小吃培训教你麻婆豆腐的做法。
原料：水豆腐250克，猪肉50克，朝天椒15克，葱适量。
调料：盐、鸡精、豆瓣酱、捞出、辣椒粉、花椒粉、辣椒油各适量。
做法：
1.水豆腐洗净，切四方块，猪肉洗净，切末，葱洗净，切末备用，朝天椒洗净，切末。
2.锅烧热，注油，煸香肉末、朝天椒末。
3.倒入料酒，下入豆腐，注入适量水。
4.加豆瓣酱、老抽、盐、辣椒粉拌炒2分钟。
5.出锅前倒入花椒粉、鸡精、葱末和辣椒油炒匀即成。
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