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西红柿的选购技巧你知道多少

更新时间2016-06-03 09:11:13  点击次数:1603次 网址:http://www.bdsundama.com

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西红柿的选购技巧你知道多少

西红柿作为家常蔬菜中的明星级成员,是大家都爱吃常吃的。但随着种植方式和种类的日渐繁多,西红柿也出现了很多我们必须注意的健康隐患。

使西红柿早熟早红的物质,是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”,乙烯是一种植物的生长激素,不是化学物质,更不是动物激素。使用这种植物的生长激素,是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成,人为加入乙烯之后,对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯对人体并无伤害,在自然情况下可以挥发,所以可以保证安全。

西红柿刚刚买回家最好不急着食用,因为西红柿有一个“放熟”的过程,而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”,在放熟时可以继续挥发。食用时,用清水洗净后即可,如果实在对乙烯有“心理障碍”,可以拿开水烫一下,把皮剥下后再吃。果类蔬菜,相对于叶类蔬菜,病虫害少,尤其是西红柿,用的农药相对来说较少,所以老百姓大可以“放心吃”。

(编辑:admin)