承德小吃培训-孙大妈培训学校教你川味鸡杂面的做法

承德小吃培训，孙大妈培训学校教你川味鸡杂面的做法。

材料：面120克，鸡杂100克，包菜20克。

调料：上汤250克，豆瓣酱、淀粉、酱油、盐、泡红椒、泡姜片、葱花各适量。

做法：

1.鸡杂洗净切片，泡椒切段，包菜洗净切片。

2.鸡杂均匀裹上淀粉，入油锅中爆炒，加入包菜，调入其余用料制成汤料，面入烧开水的锅中煮熟。

3.面条捞出盛入装有上汤的碗内，加入烧好的汤料，撒上葱花即可。

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