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保定小吃培训学校:溜肝尖

更新时间2018-09-04 09:39:32  点击次数:786次 网址:http://www.bdsundama.com

保定小吃培训学校谈谈溜肝尖的做法

1.猪肝切柳叶片放入盆中,加入一勺白醋抓匀

2.过水洗净白醋,凉水泡

3.将葱姜蒜切末备用尖椒切滚刀块,碗中酱油,淀粉加上水做个碗汁

4.控干的肝放入盆中加入料酒,酱油,少许糖,盐,淀粉

5.调匀腌制10分钟

6.锅中做油将猪肝倒入锅中翻炒变色出锅

7.过完油的肝盛出

8.锅留低油,放入葱姜蒜爆香

9.加入蚝油炒香

10.先放入辣椒煸炒

11.放入猪肝继续翻炒

12.加入碗汁,鸡精翻炒出锅

(编辑:admin)