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保定小吃技术培训谈谈五香炸酥肉的做法

更新时间2018-10-12 10:01:43  点击次数:914次 网址:http://www.bdsundama.com

保定小吃技术培训谈谈五香炸酥肉的做法

1.选择肥瘦相见的猪肉,带点肥肉炸出来好吃不柴,把肉切成筷子粗细的条,放大碗里,加入盐,五香粉,姜粉,胡椒粉,白糖,料酒,生抽拌匀腌制半小时入味。

2.鸡蛋两个加30克面粉10克淀粉,搅拌成蛋糊

3.把腌好的肉条倒入蛋糊碗里,拌匀,

4.锅到油烧热,夹起肉条逐个下入,中小火炸制金黄

5.捞出装盘,可以直接吃,也可以和其它菜炖着吃。

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