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保定小吃技术培训谈谈香脆锅巴的做法

更新时间2018-12-06 10:40:27  点击次数:809次 网址:http://www.bdsundama.com

保定小吃技术培训谈谈香脆锅巴的做法

1.准备主食材,锅巴(锅巴本身就是熟的,简简单单三步骤)

2.锅里倒入食用油开中火,油温开始升温,拿一根筷子,竖立油中间位置,看见筷子周围看见筷子周围冒泡泡时,油温已经达到理想的温度(图片这个温度还没达到)

3.把锅巴放进油锅里

4.看见锅巴已经浮出油面,锅巴上的米粒变得膨胀,就用漏勺把锅巴捞出来。



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