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孙大妈小吃培训教你辣拌小赤贝的做法

更新时间2019-07-21 14:11:09  点击次数:2189次 网址:http://www.bdsundama.com

辣拌小赤贝

孙大妈小吃培训教你辣拌小赤贝做法。

原料:
小赤贝300克。
调料:
特色辣酱汁80克。
特色辣酱汁制作:
原料:
青岛户户牌辣椒酱80克,湖南辣妹子4克,家乐番茄沙司、鼎丰牌醋精、盐各6克,海天白米醋10克,速溶味精、辣椒油、姜汁各5克,绵白糖30克,花生酱3克,味好美大蒜粉2克。
制作:
将上述原料混合均匀即可。
特点:
色泽红亮,口味香辣微甜微酸。
适用范围:
制作各种辣拌海味菜肴,如辣拌小赤贝、辣拌墨斗鱼。
制作:
小赤贝洗净,入沸水中大火汆10秒至壳张开,捞出用冰水冲凉,控干水分放入盘中,浇上特色辣酱汁调匀备用。

(编辑:www.bdsundama.com)