孙大妈小吃培训教你踏雪寻梅的做法。
原料:
发好的辽参一个。
调料:
调好的百合山药汁,二汤300克,盐3克,鸡精3克,蒸熟的枸杞5克。
百合山药汁调制方法(一份量):
山药40克切成小块后蒸约5,6分钟,百合10克上笼蒸约2-3分钟,取出加入冷高汤100克,一起用搅拌机搅打成泥,入净锅中烧开,调入盐1克、味精1克、少许喜之家浓缩鸡汁调好口味,最后放入椰浆30克调匀即成。
制作方法:
(1)将发好的海参放入二汤中,放盐、鸡精小火煨一下入底味。
(2)调好的百合山药汁盛入盏中,放人发好的海参,点缀蒸熟的枸杞子即成。