更新时间2019-08-14 15:28:23 点击次数:1008次 网址:
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孙大妈小吃培训教你芝士奶油焗红薯的做法
用料:
红薯 一个(约250g)
芝士 一片
黄油 25g
白糖 20g
牛奶 30ml
蛋黄 一个(刷在表面用)
芝士奶油焗红薯的做法
准备好材料 步骤1
红薯刷洗干净,保留表面水份,用一张厨房纸巾包好,并在纸巾表面拍点水,保持湿润 步骤2
包好的红薯放入微波炉,高火叮5分钟至熟。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉(注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉,不要挖的太干净了) 步骤3
挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌均匀 步骤4
把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中,表面可以再撒一些芝士碎 步骤5
烤箱180度预热(海氏C45烤箱) 步骤6
在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟,看到表面金黄稍有焦点即可