食材明细:
鳝丝、洋葱、色拉油、盐、生抽、砂糖、香油、姜汁、料酒、蒜瓣、葱花、姜片、白胡椒粉。
做法步骤:
1、买回的鳝丝处理清洗干净,挤干水分,切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会;
2、洋葱去皮、姜和蒜都切成丝;
3、起油锅;
4、放入姜、蒜丝、鳝丝大火炒透盛出;
5、锅中留底油,再放入洋葱丝炒香;
6、接着放入鳝丝翻炒均匀;
7、加点盐和砂糖;
8、再加点生抽炒匀;
9、起锅前撒葱花、白胡椒粉,淋上香油炒匀。
那么这道洋葱炒鳝丝就做好了,了解更多,关注保定孙大妈小吃培训学校。