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孙大妈小吃培训教你口水鸡的做法

更新时间2021-03-19 11:26:34  点击次数:2233次 网址:http://www.bdsundama.com

口水鸡

大妈小吃培训教你口水鸡做法。

主料:
三黄鸡500克。
调料:
竹笋丝100克,熟芝麻20克,香葱花20克,红汤汁100克,红油5克。
制作方法:
(1)三黄鸡入清水(水里加适量葱、姜、料酒、白蔻)大火烧开,停火焖30分钟左右至九成熟,捞出晾凉,砍成小条,将鸡块放在盘中的竹笋丝上。
(2)将红汤汁浇在盘中的鸡条上,淋入少许红油,撒上熟芝麻,放上葱花即可上桌。
制作关键:
煮鸡要凉水下锅,煮开即关火,用余热焖到九成熟即可。

(编辑:www.bdsundama.com)