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小吃培训-红油三丝 清爽滑脆 颜色鲜艳

更新时间2022-03-02 10:40:04  点击次数:1302次 网址:http://www.bdsundama.com

红油三丝

今天为推荐一道素食拌菜。红油三丝,取莴笋、木耳之脆口,配以三色之艳丽,看起来好看,食之更是清爽滑脆。
原料:红皮萝卜、青笋、豌豆粉丝、盐、糖、白醋、味精、红油
做法:
1. 青笋切丝,萝卜洗净,切丝,放入盐、一点糖、白醋、味精调味,静置几分钟。
2. 粉丝煮软冲凉以后滤出,挤出多余水份的同时将过长的粉丝掐断并装盘垫底。
3. 将调味以后的萝卜丝和青笋丝挤干水份,装入红酒杯中轻压成型。
4. 轻轻将成型后的双丝抖在粉丝上面,将红油淋在三丝上面即可。
红油三丝做好了,关注保定孙大妈小吃培训,学习凉菜做法。

(编辑:www.bdsundama.com)