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特色小吃培训-乌梅排骨 酸酸甜甜 排骨软烂

更新时间2022-03-27 10:12:21  点击次数:2330次 网址:http://www.bdsundama.com

乌梅排骨

领略过风味小吃,尝遍了山珍海味,总有一道菜在你初见的时候,就有一种相见恨晚的感觉。吃过了可乐排骨、香辣排骨,或许这道乌梅排骨会让你第一次见就念念不忘!” 下面来学习学习吧。
主料:排骨适量、乌梅适量
辅料:姜适量、大葱适量、八角1个
配料:冰糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量
乌梅排骨的做法步骤
1、乌梅用清水泡一下。
2、排骨洗净后,凉水下锅,开火焯一下去掉血水。
3、焯好的排骨备用。
4、泡好的乌梅。
5、锅里加适量的油,油热后,关小,放入冰糖、姜、大葱和八角,小火炒,直到冰糖熔化。
6、放入排骨,大火翻炒,加料酒、生抽和老抽。
7、放入适量的热水,再将泡好的乌梅连水一起倒入,大火烧开,小火慢煮40分钟左右。
8、最后大火收汁即可。
来孙大妈小吃培训,学习多种排骨做法。

(编辑:www.bdsundama.com)