孙大妈小吃培训教你东坡肉夹馍的做法。
东坡肉夹馍,大家吃过吗?那么快来跟我一起试一试吧!太有食欲了。
食材明细
主料:东坡肉2块、面粉200克、酵母3克、彩椒适量、尖椒适量
辅料:小葱2根
东坡肉夹馍的做法
1、面粉和酵母搅合在一起,用温水慢慢的把面和成面团,放入冰箱中低温发酵一个晚上,如果你室温发酵一个小时就可以了,现在天气热了很容易发面。
2、发好的面条平均分成几个小剂子。
3、把一个剂子擀成椭圆形,一端卷起来,卷成一个圆柱形。
4、卷好的圆柱形直立起来从上而下按压成一个饼状,用擀面杖擀平。
5、所有的小剂子都这么处理。
6、电饼铛放点油,两面都粘上油,盖上盖子,几分钟的功夫,白吉馍就做好了。
7、做好的白吉馍两面金黄,非常好看。
8、下面处理馅料,彩椒和小葱切碎,东坡肉也切碎。
9、拿起一个白吉馍,中间切开,把所有的东西塞进去就可以了,最后浇一点东坡肉的肉汁,更加鲜美。
10、做好的肉夹馍就可以吃了!彩椒的脆嫩,东坡肉的软糯,一口下去香味四溢!真是好吃的停不下来!这次做的肉夹馍味道真是惊艳了!