夏季炎热,胃口很容易变差,经常吃莲藕不但可以补充身体养分,莲藕含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进开胃。
今天和大家分享一道“酸辣莲藕”的家常做法,酸爽开胃,很适合夏天吃,制作简单,食材简单,有喜欢的赶紧学一下。
主料:莲藕400克
辅料:白醋10克、盐1克、香油数滴、白糖15克、姜8克、生抽3克、青红椒(点缀)适量
步骤:
1、莲藕清洗干净去皮,姜切碎末。
2、莲藕均匀的切成薄片。
3、入开水锅里焯水至熟。
4、捞出过凉水。
5、姜末里放入白糖。
6、放入少许盐。
7、倒入白醋。
8、倒入少许生抽。
9、搅拌均匀后,滴入数滴香油。
10、青红椒切小细段。
11、淋入调好的料汁,撒上青红椒小圈即可。
孙大妈小吃培训教大家的酸辣莲藕做好了,大家都学会了吗?