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孙大妈小吃培训谈谈牛蹄筋炖土豆的做法

更新时间2023-05-28 10:22:58  点击次数:445次 网址:http://www.bdsundama.com

牛蹄筋炖土豆

大妈小吃培训谈谈牛蹄筋炖土豆做法。

主料:牛蹄筋300克、南瓜200克、粉条适量
辅料:土豆一个、小米辣适量、尖椒一个、甜面酱一勺、豆瓣酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、香料适量
步骤:
1、牛筋洗净切寸段
2、焯水捞出
3、放高压锅里压熟
4、南瓜,尖椒等切好
5、土豆切块
6、砂锅放油,爆香葱姜蒜
7、放入土豆
8、放入南瓜翻炒
9、加入牛蹄筋
10、放入料酒,生抽,蚝油继续翻炒上色
11、加热水没过食材,放入一勺甜面酱,一勺豆瓣酱,放入调料盒,里面有八角,花椒丁香桂皮等
12、炖煮20分钟后,放入尖椒和粉丝
13、放入四个小米辣,不喜欢吃辣可以不放
14、继续炖煮10分钟后,等食材软烂,汤汁浓郁时即可出锅!

(编辑:www.bdsundama.com)