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孙大妈小吃培训教你冬瓜虾仁紫菜汤的做法

更新时间2023-07-20 10:28:29  点击次数:479次 网址:http://www.bdsundama.com

冬瓜虾仁紫菜汤

孙大妈小吃培训教你冬瓜虾仁紫菜汤的做法。

主料:冬瓜250克、鲜虾6个、干紫菜一撮、葱蒜盐油适量
步骤:
1、冬瓜去皮,挖瓤,切片。虾仁去头,去死,去虾线,切小块。葱蒜切好备用。
2、只为上图。我放的虾少,就切了小块。去掉的虾头和皮,不要丢掉,可以在煮面条的时候放进去,提味。
3、热锅少油,油热后放葱蒜爆香,放入虾翻炒几下,倒入冬瓜翻炒加水,一直煮,汤慢慢变白,水快开的时候加入紫菜。
4、紫菜加进去后,汤的颜色变深了。
5、煮至冬瓜透明,就可以关火了。加味精,香油等调味。至于盐,我觉得不论在做的过程中还是在最后调味时,都可以加。我在第三步时加的盐,一点。味道鲜到不行,其实不用味精提味都行。

(编辑:www.bdsundama.com)