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孙大妈小吃培训谈谈木须肉的做法

更新时间2023-08-02 10:40:52  点击次数:394次 网址:http://www.bdsundama.com

大妈小吃培训谈谈木须肉做法。

主料:里脊肉片100克、黑木耳1小把、鸡蛋2个、黄花菜1小把
辅料:淀粉1勺、生抽1勺、料酒1勺、油盐适量
步骤:
1、准备好原材料;
2、里脊肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下;
3、鸡蛋打入碗中, 加入适量盐和1小勺料酒拌均匀备用;
4、热锅凉油, 倒入鸡蛋液;
5、待鸡蛋液慢慢煎至定型后用筷子划成小块,炒好后盛出来备用;
6、锅中再倒入少许油, 放入腌制好的肉片进去滑炒;
7、肉片滑炒变色后加入泡好的黑木耳和黄花菜进去翻炒;
8、翻炒几下后加入少许生抽继续翻炒;
9、加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀;
10、最后将炒好的鸡蛋倒入里面继续翻炒几下即可盛入盘中, 撒上些小葱末。
11、端上桌了。

(编辑:www.bdsundama.com)