孙大妈小吃培训谈谈青椒红椒炒猪耳的做法。
主料:卤猪耳1个
辅料:红椒半个、青椒2个、葱2根、大蒜4瓣、姜1块、盐5克
步骤:
1、食材介绍:卤猪耳1个,红椒半个,青椒2个,葱2根,盐5克,大蒜4瓣,姜1块。
2、首先处理食材:红椒切条备用。
3、青椒切条备用。
4、姜切丝,葱切葱花,蒜切小块备用。
5、起干净锅热油,将大蒜和姜丝大火炒香。
6、加入青椒炒香。
7、加入红椒继续爆炒。
8、猪耳提前切片备用。
9、加入猪耳炒均匀。
10、出锅前加入盐,葱花调味。
11、完美上碟!!色香味都全了!!真的很赞!!有这道菜,那天我都多吃几碗饭了!!嘻嘻!!