孙大妈小吃培训教你黄花菜木耳炒肉的做法

孙大妈小吃培训教你黄花菜木耳炒肉的做法。

食材：前腿肉100克、木耳一把、黄花菜一把、料酒适量、生抽适量、嫩肉粉适量、鲜椒酱一勺、姜末适量、葱
适量、小香葱少许
做法步骤
1、准备秋木耳一碗。
2、温水泡软，摘去根部，洗净。
3、手撕小朵备用。
4、准备黄花菜。
5、温水泡开，剪去黄花菜的硬根，备用。
6、准备前腿肉，切丝。
7、放料酒、生抽、嫩肉粉搅拌腌制十五分钟。
8、准备一勺鲜椒酱。
9、准备姜末和葱。
10、准备小香葱。
11、起油锅，放姜末煸出味。
12、倒入前腿肉。
13、炒至变色。
14、盛出备用。
15、锅中放葱煸香。
16、放一勺鲜椒酱。
17、小火煸炒。
18、倒入沥干水的木耳，翻炒均匀。
19、倒入沥干水的黄花菜。
20、加生抽，翻炒均匀。
21、倒入肉丝。
22、继续翻炒均匀入味。
23、关火，撒香葱花，盛盘。