特色小吃培训-鲜菇浇带鱼 骨酥肉香 营养美味

鲜菇浇带鱼‌是一道结合了鲜菇和带鱼的菜肴，具有独特的口感和营养价值。以下是制作鲜菇浇带鱼的基本步骤和所需材料：
食材：带鱼500克、蘑菇350克、蒲公英叶30克、蒜5克、姜5克、辣椒5克、葱5克、水1碗、有机山茶油1碗、热炒露5匙、盐2克
做法步骤
1、蘑菇对半切开。
2、带鱼用盐腌15分钟左右。
3、把带鱼的水份吸干。
4、热锅，下山茶油烧热，下带鱼（如怕不好煎，可在鱼身上抹上干生粉）。
5、把鱼煎炸至干透带脆，盛起待用。
6、在炸鱼时，热一锅，下山茶油爆香辣椒、蒜、姜。
7、下蘑菇快炒。
8、倒入水，煮沸。
9、下盐与鸡粉。
10、最后倒入热炒露，关火。
11、带鱼、蒲公英叶、葱等放上碟内，蘑菇连汁拌在上面一起食用。
保定孙大妈小吃培训鲜菇浇带鱼做好了，带鱼吸收了由蘑菇加上朝天椒等煮出带来的微辣、鲜美汁液，更加好吃！