孙大妈小吃培训谈谈焗咖喱肉丸的做法。
食材：猪肉馅一小碗(大概80克)、胡萝卜半根、蒜1瓣、姜2片、料酒1勺、盐、鸡精各四分之一勺、生抽、咖喱粉半勺、马苏里拉芝士7~10片
做法步骤
1、准备材料。
2、将蒜与姜切末。
3、胡萝卜切小丁或碎末。
4、肉馅内放入料酒、盐、鸡精、姜末。
5、顺时针搅拌至成团，腌制15分钟。
6、锅内放半勺淀粉、半勺咖喱粉、放一点盐、再放入鸡精、放入蒜末和一锅底水。
7、开小火，用勺子挖一个肉丸放入锅内。
8、煮至冒泡。
9、放入胡萝卜、放入半勺生抽。
10、继续加热至收汁，关火。
11、马苏里拉切片，放在刚煮好的肉丸上，放入烤箱140度烤10分钟即可。
12、烤好后取出。
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